Gefülltes hausgemachtes Brot
Jeden Teig hausgemacht
Mindestbestellung: 20 Stuck pro Sorte
Brötchen baskischer Art mit Chorizo gefüllt
2,50 €
Flachbrot mit Rindfleisch gefüllt "Empanada"
2,90 €
Brottaschen mit Thunfisch gefüllt "Empanadillas"
3,00 €
Flachbrot mit Gemüse belegt "Coca mallorquina"
3,20 €
Canapés mit geröstetes Brot zubereitet:
Mindestbestellung: 20 Stuck pro Sorte
mit geriebenen Tomaten und Serrano-Schinken belegt
2,10 €
mit moussierten Auberginen und geröstete Mandeln belegt
2,30 €
mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln belegt
2,50 €
mit gebratenem Gemüse auf gebratenen Tomaten
2,50 €
Spieße mit:
(nachhaltige Bambus-Spieße)
Mindestbestellung: 20 Stuck pro Sorte
Gebratene Riesengarnelen auf All i oli
2,60 €
Ruccola im Pfeffersalami umwickelt und Tomate
2,50 €
Cantalupe- und Zuckermelone mit Serrano
2,50 €
Mariniete Kartoffeln mit grüne Oliven nach sevillanischer Art
2,50 €
Kartoffelomelette "Tortilla" mit All i oli
2,50 €
Kartoffelomelette mit Paprikas "de Padrón" gefüllt
2,40 €
Iberischerkäse, Oliven und Brotstangen"Picos"
2,50 €
Ziegenkäse in Mojo-Sauce, Cherrytomate und "Picos"
2,50 €
Paniertem Ziegenkäse und getrocknete Tomate
2,50 €
Marinierte Orangen, Oliven und Cherrytomate
2,20 €
anderes Fingerfood
Jeden Teig hausgemacht
Mindestbestellung: 20 Stuck pro Sorte
Platte mit Serrano, Chorizo und Pfeffersalami. Dazu Brot
2,20 €
Tortelets mit Hähnchen und Tomaten gefüllt
2,60 €
Bechamel-Kroketten mit Serrano gefüllt "de jamón"
2,70 €
Bechamel-Kroketten mit Spinat und Käse gefüllt
2,70 €
Spanische Kartoffelchips mit moussierte grüne Oliven belegt
2,00 €
Platte mit Ziegen-, Iberischerkäse und Trauben. Dazu Brot
2,50 €
Gemüsestangen in Bierteigmantel angebraten
2,50 €
Tomaten mit Cous-Cous-Salat "Tabouleh" gefüllt
2,50 €
Mürbeteigtörtchen mit Käse und Ruccola gefüllt
2,60 €
warmes Fingerfood
Mindestbestellung: 20 Stuck pro Sorte
Riesengarnelen mit Gemüse in Sherry-Reduktion
2,60 €
Datteln in Bacon umwickelt, Tomaten und gebratene Ananas
2,50 €
Panierte Sandwisches mit Serrano und Käse"San jacobos"
2,80 €
Rinderhüfte in Brandysauce
3,30 €
Hähnchenbrust in scharfer kanarischer Sauce "Mojo"
2,50 €
Gegrillter Kalmar in Petersiliesauce "salsa verde"
2,80 €
Rindfleischbällen"Albóndigas" in Tomatensauce
2,50 €
Würste "Chorizos" in Cidre gekocht. Dazu Brot und Trauben
2,10 €
Oktopus galizischer Art auf Kartoffeln "a Feria"
3,20 €
Panierte Seehechtfilets in Haselnußsauce "Romesco"
2,80 €
Riesenchampignons mit Rühreier, Serrano u. Chorizo gefüllt
3,20 €
Gebratene grüne Paprikas "de Padrón" auf Kartoffeln
2,40 €
Käse-Windbeuteln mit Haselnussherz "Buñuelos"
2,80 €
Kartoffeln"Arrugadas" in kanarischer Käsesauce "Almogrote"
2,90 €
Backkartoffeln mit Gemüse-Ratatui "Pisto" gefüllt
2,60 €
Gebratene Kartoffeln in scharfer Sauce "Bravas"
2,50 €
Panierter Blumenkohl in Weißweinsauce
2,80 €
Zucchinis mit getrüffeltem Kartoffelpüree gefüllt
3,00 €
süßes Fingerfood
Jeden Teig hausgemacht
Mindestbestellung: 20 Stuck pro Sorte
Gebratenes Milchkonfekt "Leche frita"
2,60 €
Mandeltorte nach galizischer Art "de Santiago"
2,50 €
Haselnuss-Karottentorte spanischer Art
2,50 €
Spanische Apfeltorte "Tarta de manzana"
2,50 €
Muffins mit Cafécreme gefüllt
2,40 €
Schokolade-Brandy Trüffeln mit Orangensegment
2,40 €
Schokotörtchen mit Brandy und Nüsse zubereitet
3,00 €
Süßer Mürbeteig mit frischer Creme gefüllt
2,50 €
Spanische Reiche-Ritter "Torrijas" mit Chantilly-Creme
2,40 €
Kokostorte
2,40 €
Löffeldesserts (no Fingerfood)
Mindestbestellung: 18 Portion pro Sorte
Karamellpudding "Crema catalana"
3,60 €
Karamellpudding "Flan". Dazu Brandycreme
3,30 €
Schokoladenmousse"de Chocolate" mit roten Früchten
3,00 €
Milchreis flambiert nach asturischer Art
2,60 €
Pfirsichmousse auf frischer Käse
2,90 €
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