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Menüs mit Besteckspeisen
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt. und Transportkosten. Die Menüs sind änderbar, Sie können ein Menü "mit dies statt das" bestellen. Alle Fotos in dieser Webseite sind von unseren Caterings
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Menü Barcelona 

23,90 € 
pro Person ab 18 Personen



Tapas

 Pan rústico-Canapé mit Oliven u. Anchovis"Tapenade"
Pan rústico-Canapé mit geriebene Tomaten u Serrano

Gemüse katalanischer Art
in Dressing "Escalivada"   
Kartoffeln in Allioli mit gehackten Petersilie 
warme Tapas  
Paniertem Blumenkohl in Sektsauce "Cava" 
warme Speisen 
Seehechtfilets in Haselnußsauce "Romesco"
Caneloni mit Rindfleisch gefüllt katalanischer Art "Canalons"  
Spinat katalanischer Art mit Pinienkerne und Rosinen 
Nachtisch 
Pudding nach katalanischer Art "Crema catalana"

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 Menü Jaime
24,00 € pro Person ab 18 Personen



Tapas
 
Pan rústico-Canapé mit moussierten Oliven
Windbeuteln mit Käse gefüllt "Buñuelos"  
Bechamel-Kroketten mit Spinat und Käse gefüllt

warme Tapas
Datteln in Bacon-Mantel, Tomaten, Basilikum u. Ananas 
Kalmarringen in Tempura paniert. Dazu Alioli
Suppen & Salat
Kichererbsen-Creme mit Coutons

Tomatensalat mit Gegrilltem Gemüse
warme Speise
Kurznudel "Macarrones" in Tomatensauce mit Chorizo 
Nachtisch
Milchreisbällchen in Schokoladesauce

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Menü Granada
25,90 € pro Person ab 18 Personen



Tapas

Pan rústico-Canapé mit Ziegenkäse und Walnüsse
Tomaten mit
Cous-Cous Salat "Tabouleh" gefüllt  
Toast-Canapé mit Gazpacho "Salmorejo" belegt    
Backkartoffeln mit Oliven nach sevillanischer Art
Spieße mit Oliven und marinierten Sardellen
  Salat
Gemischter Salat mit Granatapfel und Früchten
warme Speisen
 Argentinische Kalbsfleischfilets in Mangosauce  
Panierten Seehechtsfilets in Zitronensauce " a la Romana" 
Nachtisch
Spanische Reiche-Ritter"Torrijas" mit Honig

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Menü Vasco
26,80 €
pro Person ab 18 Personen



Tapas
 
Pan rústico-Canapé mit Gemüse auf gebr. Tomaten
Hausgemacht. Brötchen mit Chorizo gefüllt "Choripán"
Marinierten Paprikas
"Piquillos" mit Thunfisch gefüllt
Basquischer Hartkäse
mit Brotstangen "Picos"
Kartoffelomelett "Tortilla" mit Kabeljau gefüllt

Suppe 
Paprikascreme-Suppe mit Riesengarnelen 
warme Speisen  
Panierte Rinderfilets "Empanados" in Champignonsauce
Backkartoffeln mit Bourbonvanille und Mandeln 
Nachtisch
Mürbeteig mit frischer Creme gefüllt "Vasco" 

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Gran Menü Galicia 
28,00 €  pro Person ab 18 Personen



Tapas
Hausgemachtes Brot mit Thunfisch gefüllt "Empanada"  
Kichererbsen-Kroketten mit Chorizo gefüllt
Suppe
Erbsencreme mit Bacon / Optionell vegetarische
Salat
 
Gemischter Salat mit marinierten Meeresfrüchten
     
warme Speisen
Oktopus nach galizischer Art auf Kartoffeln "a Feria"  
Kalbsfleisch in Cidresauce
nach asturischer Art gekocht
Backkartoffeln in Weinsauce mit Paprikas "de Padrón"
Nachtisch 
Mandeltorte nach galizischer Art "de Santiago"

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