Fingerfoodmenüs


Fingerfood

Paellas


Menüs mit Paella

Speisenmenüs


sonder Menüs



Fingerfood. Alles hausgemacht
Tradizionelle Rezepte und die neue Trends in Ihr Menü auf Edelstahlplatten oder in Warmbehältern. Alle Preisen verstehen sich zzgl. MwSt. und Transportkosten. Wir haben ein sehr gutes Preis-Qualitätsverhältnis, mit unterschiedlichen Fingerfood-Preise je nach Aufwand. Von viele nicht vegane Speisen können auf Anfrage eine vegane Version zubereiten


Gefülltes hausgemachtes Brot
Mindestbestellmenge: 20 Stuck pro Sorte

Basquische Brötchen mit Chorizo gefüllt
1,80 €
Flachbrot mit Rindfleisch gefüllt "empanada" 2,10 €
Flachbrot mit Gemüse "coca mallorquina" 1,90 €

Pan rústico-Canapés auf geröstetes Brot
Mindestbestellmenge: 20 Stuck pro Sorte

mit Sardelle-Marinade "boquerón en escabeche" 1,70€ 
mit geriebenen Tomaten und Pfefferwurst 1,40 €
mit geriebenen Tomaten und Serrano katalan.Art 1,40 €
mit gebratenem Chorizo und Tomate (Baguette) 1,60 €
mit geriebenen Tomaten und Olivenöl katalan Art 0,90 €
mit moussierten Auberginen und Petersilie 1,50 €
mit moussierten Oliven "de aceitunas" 1,50 €
mit französischer Ziegenkäse und Walnüsse 1,70€ 
mit gebratenem Gemüse auf gebratene Tomaten 1,70€ 

Spieße mit:
Mindestbestellmenge: 20 Stuck pro Sorte

panierten Riesengarnelen "gabardina" in Alioli 1,80 €
Padrón-Paprikas, Pfirsich und Chorizo "semáforo" 1,70 €
Chorizo in Cidre gekocht, Ziegenkäse u.Trauben 1,70 €
Ruccola in Pfeffersalami umwickelt und Tomate 1,80 €
Zuckermelone, Cantalupemelone und Serrano 1,40 €
Backkartoffeln in Alioli 1,60 €
Kartoffelomelette "Tortilla" mit Alioli 1,80 €
Kartoffelomelette "Tortilla" mit Gemüse gefüllt 1,80 €
Manchegokäse, Oliven und Brotstangen "Picos"    1,90 €
Mozzarella in Mojo-Sauce, Crouton und Tomate 1,60 €
Camembertbällchen und getrocknete Tomaten 1,60 €
marinierten Orangen, Oliven und Minzblättern 1,60 €

Anderes Fingerfood
Mindestbestellmenge: 20 Stuck pro Sorte

Marinierte Paprikas mit Rindfleisch gefüllt 1,70 €
Chorizo im Blätterteigmantel 1,60 €
Erbsen-Kroketten mit Serrano-Schinken gef. 1,90 €
Bechamel-Kroketten mit Hähnchen gefüllt 1,90 €
Bechamel-Kroketten mit Serrano gef. "Croquetas"  1,90 €
Teigtaschen mit Thunfisch gefüllt "Empanadillas" 1,90 €
Panierten Seehechtfilets in Alioli 1,80 €
Bechamel-Kroketten mit Spinat und Käse gefüllt 1,90 €
Gemüsestangen im Blätterteigmantel 1,60 €
Minipaprikas mit pürierten Bohnen gefüllt 1,80 €
Tomaten mit CousCous Salat "Tabouleh" gefüllt 1,90 €
Tomaten mit Gazpacho gefüllt 1,70 €
Mürbeteigtörtchen mit Käse und Ruccola gefüllt  1,90 €
Panierter Ziegenkäse mit karamelisiertem Zwiebel    2,00 €
Lollypops mit Käse und Gewürze zubereitet 1,90 €

Warmes Fingerfood
Mindestbestellmenge: 24 Stuck pro Sorte

Riesengarnelen mit Gemüse in Sherry gekocht 1,80 €
Datteln in Bacon, Tomaten und gebrat. Ananas 1,80 €
Rindfleisch-Burger in Wein-Salbeisauce 1,90 €
Hähnchenbrustfilets in Bier-Honigsauce 1,70 €
Hähnchenbrustfilets in kanar. Scharfer "Mojo" 1,80 €
Reis-Kroketten mit Chorizo gefüllt 1,90 €
Kalmarringen in Tempura paniert. Dazu Alioli 1,90 €
Rindfleischbällen "Albóndigas" in Tomatensauce 1,80 €
Seehechtfilets in Haselnußsauce "Romesco"  1,80 €
Oktopus galizischer Art auf Kartoffeln "a Feria" 1,90 €
Mini Kalb-Entrecote in Sherry-Weinsauce"al Jerez"  2,30 €
Backkartoffeln in Weißweinsauce mit Chorizo 1,80 €
Champignons mit Ruhreier, Serrano und Chorizo 1,90 €
Käse-Windbeuteln mit Hasselnussherz "Buñuelo" 1,80 €
Kartoffeln in kanar. Ziegenkäsesauce "Arrugadas" 1,90 €
Backkartoffeln mit Gemüse-Ratatui "Pisto" gefüllt 1,90 €
Kartoffeln in scharfer Sauce "Bravas"  1,70 €
Paniertem Blumenkohl in Sektsauce "Cava" 1,90 €
Gemüsebällchen "Albóndigas" in Sojasauce 1,90 €
Zucchinis mit getrüffeltem Kartoffelpüree gefüllt  1,90 €

Süßes Fingerfood
Mindestbestellmenge: 20 Stuck pro Sorte

Blätterteigbällchen mit Marzipan gefüllt 1,70 €
Mandeltorte nach galizischer Art "de Santiago"  1,70 €
Homemade frischer Käse mit Honig "Mel i Mató" 1,80 €
Milchreisbällchen in Schokoladesauce 1,80 €
Spanische Apfeltörte "Tarta de manzana" 1,80 €
Spanische Reiche-Ritter"Torrijas" mit Honig 1,70 €
Käsekuchen kantabrischer Art "Quesada pasiega" 1,80 €
Schokolade-Brandy Trüffeln mit Orangensegment 1,80 €
Schokotörtchen mit Brandy und Salzblume 2,00 €
Creme-Kuchen Portugal Art "Pasteis de nata" 1,60 €
Muffins mit Marzipan gefüllt "Magdalenas" 1,80 €
Kuchen mit Wein und Honig zubereitet "Borracho" 1,90 €
Geröstete Kokosbällchen "Coquitos" 1,60 €
Mürbeteig mit frischer Creme gefüllt "Vasco"  2,00 €

Löffeldesserts (no Fingerfood)
Mindestbestellmenge: 12 Portionen pro Sorte

Karamelpudding "Crema catalana" 3,40 €
Karamelpudding "Flan" in Brandysauce 3,40 €

Löffeldesserts (no Fingerfood)
Mindestbestellmenge: 16 Portionen pro Sorte

Schokoladenmousse "de chocolate" mit Kirschen 3,20 €
Zitronenmousse mit frischer Sahne zubereitet 3,40 €
Orangensorbett mit Schokoladelinsen 3,40 €
Torte mit Schoko, Creme und Sahne "San Marcos" 3,50 €


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