Home

unser Catering

Fingerfood-Menüs

Paella-Menüs

Speisen-Menüs

sonder Menüs
Fingerfood
Paellas
full Service

Kontakt


   Tapas als Fingerfood. Alles Hausgemacht. Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt. MwSt.-Info

   
   Die
Mindestbestellmenge sind pro 
Sorte zu verstehen. 




 








   Auf Brot. Mindestbestellmenge 20


   Hausgemachtes Brot mit Thunfisch gefüllt nach galizischer Art "Empanada" 2,00 €

   Hausgemachtes Brötchen mit Chorizo gefüllt nach baskischer Art "Choripán" 1,70 €

   Flachbrot mit panierter Seehechtfilet in Zitronen-Aioli gefüllt 1,90 €

   Geröstetes Ciabatta-Canapé mit mariniertem Thunfisch und Paprikastreife 1,50 €

   Geröstetes Ciabatta-Canapé mit Anchovi auf gebratene Tomaten 1,50 €

   Geröstetes Ciabatta-Canapé mit frischem Ziegenkäse und Walnüsse Käse 1,60 €

   Geröstetes Ciabatta-Canapé mit moussierten grüne Oliven Veg. 1,40 €

   Flachbrot mit gebratene roten- und grünen Paprikas und karamelisierte Zwiebeln1,70 €

   Geröstetes Baguette-Canapé mit geriebenen Tomaten und Serrano "Pantumaca"  1,40 €





   Spieße bzw. Brochetas Mindestbestellmenge 20


   Kartoffeln in "Allioli" mit gegrilltem Gemüse Veg. 1,50 €

   Kartoffeln mit Oliven nach sevillanischer Art marinert "Papas aliñás"1,50 €

   Manchego-Käse mit Serrano-Schinken und Brotstangen "Picos"   2,00 €

   Kartoffelomelette "Tortilla" mit getrocknete Tomaten
1,60 €

   Kartoffelomelette "Tortilla" mit Chorizo gefüllt  1,70 €

   Kartoffelomelette "Tortilla" mit Kabeljau gefüllt
1,70 €

   Marinierte Orangen mit schwarze Oliven und Melissablättern Veg. 1,50 €

   Riesengarnelen in Haselnüsesauce nach katalanischer Art "Romesco" 1,60 €

   Chorizo in Apfelwein gekocht mit Trauben und Brotstangen "Picos" 1,60 €

   Honigmelone mit Serrano-Schinken und Basilikumblättern 1,50 €

   Gebratene Paprikas "de Padron" mit Chorizo und Pfirsich "Pincho semáforo" 1,60 €

   Panierten Riesengarnelen "Gambas en gabardina" auf Paprika-Aioli 1,80 €

   Gemüse in Bierteig (San Miguel) paniert mit Käsesauce Veg.1,70 €

   Marinierten Sardellen "Boquerones" mit Oliven und Brotstangen "Picos" 1,50 €

   



   Anderes Fingerfood. Mindestbestellmenge 20


   Ruccola in Pfeffersalami "Salchichón" umwickelt und getrocknete Tomate 1,60 €

   Endivienblättern mit Blauschimmelkäse-Creme gefüllt Käse 1,50 €

   Camembertbällchen mit gerösteten Mandeln zubereitet  Käse 1,60 €

   Cocktailtomaten mit Cous-Cous Salat "Tabouleh" gefüllt Veg. 1,70 €

   Bechamel-Kroketten mit Spinat und Käse gefüllt "de espinacas"  Käse 1,70 €

   Bechamel-Kroketten mit Hähnchen gefüllt "Croquetas de pollo"  1,70 €

   Eingelegte Paprikaschoten "Piquillos" mit marin. Thunfisch gefüllt und Birnen 1,90 €

   Lachssashimi (norw. lachs) in Sojasauce mit u a Honig und Chili mariniert 2,40 €

   Windbeuteln mit Käse gefüllt "Buñuelos de queso"  Käse 1,90 €

   Windbeuteln mit Kabeljau gefüllt "Buñuelos de bacalao" 1,90 €

   Mürberteig-Törtchen mit Käse und Ruccola gefüllt Käse 1,80 €

   Marinierten Riesengarnelen auf "Ali-Oli"  1,90 €

   Reis-Kroketten mit Hähnchen gefüllt 1,90 €

   Gläschen mit Gazpacho gefüllt Veg.1,90 €

   Gläschen mit Gurkencreme und Jogurt gefüllt Veg. 1,90€

   



   Warmes Fingerfood 


   Spieße bzw. Brochetas. Mindestbestellmenge 24


   Backkartoffeln in Tomaten-Ziegenkäsesauce kanar. Art "Almogrote" Käse 1,70 €

   Backkartoffeln in Weißweinsauce mit galizischen Paprikas "de Padrón" Veg. 1,60 €

   Backkartoffeln in scharfer Sauce "Bravas". Veg. 1,60 €

   Hähnchenbrustfilets in kanarischer Koriandersauce "Mojo de cilantro" 1,60 €

   Hähnchenbrustfilets in kanarischer scharfer Paprikasauce "Mojo picón" 1,70 €

   Datteln in Bacon umwickelt mit Cherrytomaten, Basilikum und Ananas 1,60 €

   Rindfleischbällchen "Albóndigas" in Wein-Tomatensauce mit Zucchini 1,70 €

   Lammhüfte in Kräutersauce  2,50 €

   Argentinisches Kalbsfleischfilets in Mangosauce2,50 €

   Seehechtbällchen in Haselnußsauce "Romesco" mit Paprikastreifen 1,70 €

   Kabeljau in basquischer Weisswein gekocht "Bacalao al Txakoli"2,50 €

   Riesengarnelen mit Gemüse in trockener Sherry "Manzanilla" gekocht 1,90 €

   Oktopus auf Paprikakartoffeln nach galizischer Art "Pulpo a feria" 2,00 €

   



   Anderes Fingerfood. Mindestbestellmenge 24


   Zucchinischiffen mit püriertem Gemüse gefüllt Veg. 1,80 €

   Rindfleisch gegrillten Mini-Burger in Salbeisauce und Dattelstreifen 1,70 €

   Mürbeteig-Törtchen mit Gemüse-Ratatui "Pisto manchego" gefüllt Veg. 1,80 €

   Riesen Champignons mit gebratenem Ei, Chorizo und Serrano gefüllt  1,90 €

   



   Süßes Fingerfood. Mindestbestellmenge 20


   Gebratene Milch-Kuchen mit Orangen und Zimt zubereitet "Leche frita"  1,80 €

   Mandeltorte nach galizischer Art "de Santiago" 1,80 €

   Apfeltorte nach spanischer Art "Tarta de manzana" 1,60 €


   Schokoladentörtchen mit Brandy und Haselnüsse zubereitet  1,80 €

   Creme-Kuchen nach portugiesischer Art "Pasteis de nata"  1,50 €

   Gläschen mit Karamell-Espuma gefüllt "Vasitos de espuma de caramelo" 2,00 €

   Muffins mit Schokolade gefüllt  "Magdalenas rellenas"
1,60€

   Marzipanbällchen in Mandeln-Pinienkerne Mantel nach Katal. Art "Panellets" 2,20 €

   Geröstete Kokosbällchen "Coquitos" 1,40 €

   Schokoladentrüffeln mit Rum zubereitet "Trufas de Chocolate" 1,60 €

   Gebratene Windbeuteln nach spanischer Art mit frischer Creme "Buñuelos" 1,90 €


Impressum   AGB   Referenzen