Auf geröstetes Brot. Mindestbestellmenge 20

Hausgemachtes Brötchen mit Chorizo gefüllt 
Hausgem. Brot mit Rindfleisch gefüllt "Empanada"
Ciabatta-Canapé mit marin.Thunfisch"Escabeche"
   "    "     "    marin.Sardelle auf gebrat.Tomaten
   "    "     "    geriebenen Tomaten und Serrano 
Ciabatta-Canapé mit moussierten Auberginen
Ciabatta-Canapé mit moussierten Oliven
"    "     "    franzö..Ziegenkäse und Walnüsse
"    "     "    Gemüse auf gebratene Tomaten

Spieße mit : Mindestbestellmenge 20 

Panierten Riesengarnelen gabardina in Alioli
Grüne Paprikas, Chorizo, Pfirsich"Semáforo"
Artischockenherzen in Serrano umwickelt
Kartoffelomelette "Tortilla", Gemüse u. Chorizo
Sardellen, marin Oliven und gegrilltem Gemüse
Chorizo in Cidre gekocht, Trauben und Gemüse
Ruccola in Pfeffersalami umwickelt und Tomate
Honigmelone mit Serrano-Schinken
Marinierte Orangen, Oliven und Minzblättern
Kartoffelomelette "Tortilla" und getr. Tomaten
Manchegokäse, Oliven, Brotstangen "Picos"
Kartoffeln mit Oliven marinert "Papas aliñás"
Gemüse mit Bierteig panniert in Gemüsesauce
Kartoffeln in Alioli mit gegrilltem Gemüse

Anderes Fingerfood. Mindestbestellmenge 20 

Windbeuteln mit Kabeljau gefüllt "de bacalao" 
Pannierter Seehecht in Alioli
Spanisch Kartoffelchips mit Kartoffelsalat
Bechamel-Kroketten mit Hähnchen "Croquetas"
Blätterteigchen mit Rindfleisch gefüllt
Tomaten mit Gazpacho und Serrano gefüllt
Kalmarringen in Tempura panniert
BechamelKroketten mit Spinat und Käse gefüllt
Windbeuteln mit Käse gefüllt "de queso"
Tomaten mit CousCous Salat"Tabouleh" gefüllt
Teigtörtchen mit Käse und Ruccola gefüllt
Endivienblättern mit Blauschimmelkäse gefüllt 
Camembertbällchen mit getrocknete Tomaten
Gläschen mit Gazpacho gefüllt
Gläschen mit Gurkencreme und Jogurt gefüllt

Warmes Fingerfood
Spieße mit : Mindestbestellmenge 24

Riesengarnelen und Gemüse in Sherry gekocht
Datteln in Bacon, Tomaten, Basilikum u. Ananas
Rindfleisch-Burger in Salbeisauce
Hähnchenbrust in kana. Koriandersauce "Mojo"
Hähnchenbrust in kanarisch Scharfsauce"Mojo"
Reis-Kroketten mit Hähnchen gefüllt
Gegrillten Kalmar-Ringen in Petersiliesauce
Rindfleischbälle "Albóndigas" in Tomatensauce
Argentinische Kalbsfilets in Cidre mit Äpfeln
Seehechtbälle in Haselnußsauce "Romesco"
Oktopus galizischer Art auf Kartoffeln "a feria"
Backkartoffeln in Weinsauce mit Chorizo
Kartoffeln in kanar. Tomaten-Ziegenkäsesauce
Veg. Gemüsebälle "Albóndigas" in Sojasauce
Backkartoffeln in scharfer Sauce "Bravas"
Pannierter Blumenkohl in Sektsauce "Cava"
Backkartoffeln mit Ratatui "Pisto" gefüllt
Zucchinischiffen mit Kartoffelcreme gefüllt 

Süßes Fingerfood. Mindestbestellmenge 20

Milch-Kuchen"Leche frita" mit Orangen und Zimt
Mandeltorte nach galizischer Art "de Santiago"
Spanische Apfeltörte "Tarta de manzana"
Schokoladentrüffeln mit Rum zubereitet "Trufas"
Schokotörtchen mit Brandy und Haselnüsse
Gläschen mit Schokoladenmousse gefüllt
Portugiesische Creme-Kuchen "Pasteis de nata"
Muffins mit Schokolade gefüllt  "Magdalenas"
Marzipanbällen in Mandeln-Pinienkerne Mantel
Geröstete Kokosbällchen "Coquitos"
Windbeuteln mit frisch Creme gefüllt "Buñuelos"

Löffeldesserts (kein Fingerfood)
Mindestbestellmenge 18 Portionen

Karamelpudding "Crema catalana"     
Karamelpudding "Flan" 
Schokoladenmousse "Mousse de chocolate"                                   

1,60 €
1,90 €
1,40 €
1,40 €
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3,20 €
2,70 €
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