Gefülltes hausgemachtes Brot. Mindestbestellmenge 20 15
Hausgemachtes Brötchen
mit Chorizo
gefüllt
"choripán" 1,60
€ 1,80 €
Hausgemachtes
Brot mit Rindfleisch
gefüllt "empanada"
1,90 € 2,10 €
Hausgemachtes
Brot mit Gemüse "coca de trampó"
1,70 € 1,90 €
Auf
geröstetes Brot. Mindestbestellmenge 20 15
Pan rústico-Canapé
mit Sardelle auf
gebrat.Tomaten 1,50 € 1,70 €
"
" " geriebenen Tomaten und Serrano
1,50 € 1,70 €
Baguette-Canapé
mit geräucherter Lachs "de salmón" 1,60
€ 1,80 €
Pan rústico-Canapé
mit moussierten Auberginen 1,50 € 1,70 €
"
" " moussierten Oliven "de aceitunas" 1,40 € 1,60 €
"
" "
französischer Ziegenkäse und Walnüsse 1,60 € 1,80 €
"
" " Gemüse auf
gebratene Tomaten 1,50 € 1,70 €
Spieße
mit: Mindestbestellmenge 20 12
Panierten
Riesengarnelen "gabardina" in
Alioli 1,70
€ 1,90 €
Grüne
Paprikas,
Chorizo und,
Pfirsich "semáforo" 1,50 € 1,70 €
Kartoffelomelette "Tortilla" mit Thunfisch und Gemüse
1,70 € 1,90 €
Chorizo in
Cidre
gekocht, Trauben und Gemüse 1,60 € 1,80 €
Ruccola
in
Pfeffersalami umwickelt und
Tomate 1,60
€ 1,80 €
Honigmelone
mit Serrano-Schinken 1,40 € 1,60 €
Marinierte
Orangen,
Oliven und
Minzblättern 1,40 € 1,60 €
Kartoffelomelette "Tortilla"
mit Alioli 1,60 € 1,80 €
Manchegokäse,
Oliven und Brotstangen "Picos" 1,90
€ 2,10 €
Mozzarella in Mojo-Sauce, Crouton und Tomate 1,50 € 1,70 €
Gemüse mit Bierteig
paniert
1,60 € 1,80 €
Kartoffeln
in Alioli mit gegrilltem Gemüse 1,60 € 1,80 €
Anderes
Fingerfood. Mindestbestellmenge 20 12
Kroketten mit Kichererbsen und Chorizo gefüllt
1,70 € 1,90 €
Kroketten mit Erbsen und
Serrano-Schinken gefüllt
1,80 € 2,00 €
Bechamel-Kroketten
mit Hähnchen gefüllt "Croquetas"
1,70 € 1,90 €
Teigtaschen mit marin.Thunfisch gefüllt "Empanadillas" 1,70
€ 1,90 €
Kalmarringen in
Tempura paniert mit Alioli 1,60 € 1,80 €
Panierten Seehechtfilets in Alioli 1,70 € 1,90 €
Karotten-Fenchel Kuchen "Flanes de
zanahorias" 1,80 € 2,00 €
Porreetorte "Tarta de puerros"
1,70 € 1,90 €
Bechamel-Kroketten
mit Spinat und Käse gefüllt 1,70 € 1,90 €
Teigbeuteln mit Gemüse gefüllt "Saquitos" 1,90 € 2,10 €
Tomaten
mit CousCous Salat "Tabouleh" gefüllt 1,80 € 2,00 €
Mürbeteigtörtchen
mit Käse und Ruccola gefüllt 1,80 € 2,00 €
Camembertbällchen
mit getrocknete Tomaten
1,40 € 1,60 €
Tomaten mit
Gazpacho gefüllt 1,60 € 1,80 €
Schälchen
mit Gurken-und Jogurtcreme gefüllt 1,80 € 2,00 €
Endivien
mit Blauschimmelkäse gratiniert 1,70 € 1,90 €
Lollypops mit Käse
und Gewürze zubereitet "Piruletas"
1,60 € 1,80 €
Warmes
Fingerfood
Spieße
mit : Mindestbestellmenge 24 16
Riesengarnelen mit Gemüse in Sherry gekocht 1,70
€ 1,90 €
Datteln in Bacon, Cherryomaten und
Ananas 1,60 € 1,80 €
Rindfleisch-Burger in
Salbeisauce 1,70 € 1,90 €
Hähnchenbrust
in
kanarischer Koriandersauce "Mojo"
1,60 € 1,80 €
Hähnchenbrust
in Sherry-Essig und Honigsauce 1,70 € 1,90 €
Reis-Kroketten
mit Hähnchen gefüllt 1,70 € 1,90 €
Kalmarringen in
Tempura paniert mit Alioli 1,70 € 1,90 €
Rindfleischbälle "Albóndigas"
in Wein-Tomatensauce
1,60 € 1,80 €
Mini Rindfleisch-Schnitzel in
Champignonssauce "Empanados"
2,10 € 2,40 €
Seehechtbälle
in Haselnußsauce "Romesco" 1,70
€ 1,90 €
Oktopus
galizischer Art auf Kartoffeln "a
feria" 2,50 € 2,70 €
Backkartoffeln
in Weißweinsauce mit Chorizo 1,60 € 1,80 €
Riesenchampignons mit Ruhreier, Serrano und Chorizo gefüllt 1,80 € 2,00 €
Reiskroketten mit Käse und Germüse gefüllt 1,70 € 1,90 €
Windbeuteln mit Käse
gefüllt "de
queso" 1,60 € 1,80 €
Backkartoffeln
in Tomaten-Ziegenkäsesauce "Almogrote"
1,70 € 1,90 €
Vegetarische
Gemüsebälle "Albóndigas"
in Sojasauce 1,70
€ 1,90 €
Backkartoffeln in scharfer
Sauce "Bravas" 1,60
€ 1,80 €
Paniertem
Blumenkohl in
Sektsauce "Cava" 1,70
€ 1,90 €
Backkartoffeln mit
Gemüse-Ratatui "Pisto" gefüllt 1,80 € 2,00 €
Zucchinischiffen
mit getrüffeltem Kartoffelpüree gefüllt 1,80 € 2,00 €
Süßes Fingerfood. Mindestbestellmenge 20 12
Milchkuchen"Leche
frita" mit
Orangen
und Zimt 1,70 € 1,90 €
Mandeltorte
nach galizischer Art "de
Santiago" 1,60 € 1,80 €
Spanische
Apfeltörte "Tarta
de manzana" 1,70 € 1,90 €
Spanische Reiche Brioche-Ritter "Torrijas"
mit Honig belegt 1,50 € 1,70 €
Käsetorte mit
Quittengelee übergossen "tarta de
queso" 1,70 € 1,90 €
Schokolade-Brandy Trüffeln
mit Clementinesegment 1,70 € 1,90 €
Schokotörtchen
mit Brandy und Haselnüsse zubereitet
1,80 € 2,00 €
Schälchen
mit Schokoladenmousse gefüllt 1,70 € 1,90 €
Creme-Kuchen portugiesischer
Art "Pasteis
de nata" 1,50
€ 1,70 €
Muffins
mit Marzipan gefüllt "Magdalenas
de mazapán" 1,60
€ 1,80 €
Muffins mit Wein und Honig zubereitet
"Borrachos"
1,80
€ 2,00 €
Geröstete Kokosbällchen "Coquitos"
1,50
€ 1,70 €
Mürbeteig mit frischer Creme gefüllt "Pastel vasco" 1,80
€ 2,00 €
Löffeldesserts
(no Fingerfood) Mindestbestell. 12 9 Portionen
Karamelpudding
"Crema catalana" 3,20
€ 3,40 €
Karamelpudding "Flan" in
Brandysauce 3,20
€ 3,40 €
Schokoladenmousse "Mousse de
chocolate" 3,00 € 3,20 €
Zitronenmousse mit Sahne 3,00 € 3,20 €
Orangensorbett mit
Schokoladelinsen 3,40
€ 3,60 €
Sichttorte mit Schoko, Creme und Sahne "de San
Marcos" 2,10 € 2,40 €
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