Fingerfoodmenüs




Fingerfood



Paellas



Menüs mit Paella



Speisenmenüs



sonder Menüs

Unser Fingerfood. Alles hausgemacht; tradizionelle Rezepte und die neue Trends in Ihr Menü. Die Mindestbestellmenge sind pro Sorte zu verstehen. Alle Preisen verstehen sich zzgl. MwSt. und ohne Transportkosten.  
Wegen die Coronabeschränkungen mindern wir die Mindestbestellmenge


Gefülltes hausgemachtes Brot. Mindestbestellmenge 20 15
Preise bei 15-18 auf Anfrage

Hausgemachtes Brötchen mit Chorizo gefüllt "choripán" 1,60 €
Hausgemachtes Brot mit Rindfleisch
gefüllt "empanada"  1,90 €
Hausgemachtes Brot mit Gemüse "coca de trampó" 1,70 €

Pan rústico-Canapés auf geröstetes Brot. Mindestbestellmenge 20

Mit Sardelle-Marinade "escabeche" auf gebrat.Tomaten  1,70 €
Mit geriebenen Tomaten und gebr. Serranoraspeln "virutas" 1,60 €
Mit moussierten Auberginen und Estragón
1,60 €
Mit moussierten Oliven "de aceitunas" 1,50 €
Mit französischer Ziegenkäse und Walnüsse 1,60 €
Mit gebratene Gemüseraspeln "virutas" auf gebratene Tomaten 1,60 €

Baguette-Crouton mit Lachsespuma "salmón" 1,80 €
Baguette-Crouton mit
gebr. Serranoraspeln "virutas" auf Alioli 1,60 €

Spieße mit: Mindestbestellmenge 20 15

Panierten Riesengarnelen "gabardina" in Alioli 1,70 €
Grüne Paprikas, Chorizo und gebratene Pfirsich "semáforo"  1,50 €
Chorizo in Teig-Sticks, Käse und Trauben 1,70 €
Ruccola in Pfeffersalami umwickelt und Tomate 1,60 €
Honigmelone mit Serrano-Schinken 1,50 €
Marinierte Orangen, Oliven und Minzblättern 1,40 €
Kartoffelomelette "Tortilla" mit Alioli 1,60 €
Kartoffelomelette 
"Tortilla" mit Gemüse gefüllt 1,60 €
Manchegokäse,
Oliven und Brotstangen "Picos" 1,90 €
Mozzarella in Mojo-Sauce, Crouton und Tomate 1,50 €
Gemüse mit Bierteig paniert und krokant Käse "crujiente" 1,60 €
Kartoffeln in Alioli und gegrilltem Gemüse 1,60 €

Anderes Fingerfood. Mindestbestellmenge 20 15

Kroketten mit Kichererbsen und Chorizo gefüllt 1,70 €
Kroketten mit Erbsen und Serrano-Schinken gefüllt 1,80 €
Bechamel-Kroketten mit Hähnchen gefüllt "Croquetas"  1,70 €
Bechamel-Kroketten mit Serrano gefüllt "Croquetas"  1,70 €
Teigtaschen mit marin.Thunfisch gefüllt "Empanadillas"  1,70 €
Kalmarringen in Tempura paniert mit Alioli 1,60 €
Panierten Seehechtfilets in Alioli 1,70 €
Karotten-Fenchel Kuchen "Flanes de zanahorias" 1,80 €
Porreetorte "Tarta de puerros" 1,70 €
Bechamel-Kroketten mit Spinat und Käse gefüllt 1,70 €
Teigbeuteln mit Gemüse gefüllt "Saquitos" 1,90 €
Tomaten mit CousCous Salat "Tabouleh" gefüllt 1,80 €
Mürbeteigtörtchen mit Käse und Ruccola gefüllt 1,80 €
Camembertbällchen mit getrocknete Tomaten  1,40 €
Tomaten mit Gazpacho gefüllt  1,60 €
Schälchen mit Gurken-und Jogurtcreme gefüllt 1,80 € 
Endivien mit Blauschimmelkäse gratiniert 1,70 €
Lollypops mit Käse und Gewürze zubereitet "Piruletas" 1,60 € 

Warmes Fingerfood
Mindestbestellmenge 24 18

Riesengarnelen mit Gemüse in Sherry
gekocht 1,70 €
Datteln in Bacon, Cherryomaten und gebratene Ananas 1,60 €
Rindfleisch-Burger in Salbeisauce 1,70 €
Hähnchenbrust in kanarischer Koriandersauce "Mojo"  1,60 €
Hähnchenbrust in Sherry-Essig und Honigsauce 1,70 €
Reis-Kroketten mit Hähnchen gefüllt 1,70 €
Kalmarringen in Tempura paniert mit Alioli 1,70 €
Rindfleischbälle "Albóndigas" in Wein-Tomatensauce 1,60 €
Mini Rindfleisch-Schnitzel in Champignonssauce "Empanados" 2,10 €
Seehechtbälle in Haselnußsauce "Romesco"  1,70 €
Oktopus galizischer Art auf Kartoffeln "a feria"   2,50 €
Backkartoffeln in Weißweinsauce mit Chorizo  1,60 €
Riesenchampignons mit Ruhreier, Serrano und Chorizo gefüllt 1,80 €
Reiskroketten mit Käse und Germüse gefüllt 1,70 €
Käse-Windbeuteln mit geröstete Hasselnussherz "de queso" 1,60 €
Backkartoffeln in Tomaten-Ziegenkäsesauce "Almogrote" 1,70 €
Vegetarische Gemüsebälle "Albóndigas" in Sojasauce 1,70 €
Backkartoffeln in scharfer Sauce "Bravas" 1,60 €
Paniertem Blumenkohl in Sektsauce "Cava" 1,70 €
Backkartoffeln mit Gemüse-Ratatui "Pisto" gefüllt 1,80 €
Zucchinischiffen mit getrüffeltem Kartoffelpüree gefüllt 1,80 € 

Süßes Fingerfood. Mindestbestellmenge 20 15

Milchkuchen
"Leche frita" mit Orangen und Zimt 1,70 €
Mandeltorte nach galizischer Art "de Santiago"  1,60 €
Hausgemachter frischer Käse mit Honig und Nüsse "Mató"
1,60 €
Spanische Apfeltörte "Tarta de manzana"  1,70 €
Spanische Reiche Brioche-Ritter "Torrijas" mit Honig belegt 1,50 €
Käsetorte mit Quittengelee übergossen "tarta de queso" 1,70 €
Schokolade-Brandy Trüffeln mit Clementinesegment 1,70 €
Schokotörtchen mit Brandy und Haselnüsse zubereitet 1,80 €
Creme-Kuchen portugiesischer Art "Pasteis de nata"  1,50 €
Muffins mit Marzipan gefüllt  "Magdalenas de mazapán"  1,60 €
Muffins mit Wein und Honig zubereitet "Borrachos"  1,80 €
Geröstete Kokosbällchen "Coquitos"  1,50 €
Mürbeteig mit frischer Creme gefüllt "Pastel vasco" 1,80 €

Löffeldesserts (no Fingerfood) Mindestbestell. 12 9 Portionen

Karamelpudding "Crema catalana" 
3,20 €  
Karamelpudding "Flan" in Brandysauce 
3,20 €
Schokoladenmousse "Mousse de chocolate"   3,00 €
Zitronenmousse mit Sahne 3,00 €
Orangensorbett mit Schokoladelinsen 3,40 €
Sichttorte mit Schoko, Creme und Sahne "de San Marcos"  2,10 €