Fingerfood-Menüs

Fingerfood


Paellas


Menüs mit Paella


Speisen-Menüs


sonder Menüs

Menüs mit Tapas und Paellas

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Kleines Menü Mario

15,50 €
/ Person ab
18 Personen

 Tapas
 
  Pan rústico-Canapé mit geriebenen Tomaten und Serrano
Geröstetes Pan rústico-Canapé mit Auberginen-Mousse
 Panierten Seehechtfilets in Alioli

 Warmen Tapas
 
Datteln in Baconmantel, Cherryomaten und Ananas

Warme Speisen
 
Vegetarische Paella mit Paprikas, Zucchini, Auberginen u a

Nachtisch
 
Mandeltorte nach galizischer Art "de Santiago"


Kleines Menü Josu
17,00 €
/ Person ab
18 Personen 

Tapas
Geröstetes Pan rústico-Canapé mit moussierten Oliven

Geröstetes Pan rústico-Canapé mit französi. Ziegenkäse

Warmen Tapas
Rindfleisch-Burger 
in Salbeisauce
Backkartoffeln in Weinsauce mit Chorizo und Zwiebeln

Warme Speisen
  Paella mit Hähnchen, Gemüse und Meeresfrüchte "Mixta"

Nachtisch
Schokolade-Brandy Trüffeln mit Clementinesegment



Menü Carmen
20,00 € / Person ab
18 Personen 

Tapas
Gerös.Pan rústico-Canapé mit Sardelle auf gebrat.Tomaten

Bechamel-Kroketten mit Hähnchen gefüllt
"Croquetas"
Geröstetes Pan rústico-Canapé mit Auberginen
mousse
Kartoffeln in Alioli mit gegrilltem Gemüse 

Warmen Tapas

Rindfleischbällen
"Albóndigas" in  Wein-Tomatensauce

Warme Speisen 
  Paella mit Hähnchen, Gemüse und Meeresfrüchte
"Mixta"
 

Nachtisch  
Schokoladenmousse mit roten Früchte


 Menü Leo
20,00 €
/ Person ab 18 Personen

Tapas  
Pan rústico-Canapé mit geriebenen Tomaten u Serrano
 
Ruccola in Pfeffersalami umwickelt mit Tomate  
Lollypops mit Käse und Gewürze zubereitet
"Piruletas"  

Warmen Tapas
Riesenchampignons mit Ruhreier, Chorizo und Serrano gefüllt

Seehechtbälle in katalan. Haselnüssesauce "Romesco" 

Warme Speisen  
Paella mit Hähnchen und Gemüse "Valenciana"
 

Nachtisch
Pudding
 nach katalanischer Art "Crema catalana"


 Menü Alicia
25,00 €
/ Person ab 18 Personen 

Tapas
Hausgemacht. Brötchen mit
Chorizo gefüllt "Choripán"  
Bechamel-Kroketten mit Spinat und Käse gefüllt

Cocktailtomaten mit
CousCous Salat "Tabouleh" gefüllt   

Warmen Tapas
Hähnchenbrustfilet in kanarischer
Scharfesauce "Mojo"  
Backkartoffeln 
mit Gemüse-Ratatui "Pisto manchego"  

Salat  
Gemischter Salat mit Ziegenkäse, Paprikas u Nüsse  

Warme Speisen
Paella
mit Seehecht und Meeresfrüchten "Marinera"

Nachtisch
Karamellpudding "Flan" mit Brandy-Creme



Menü Marcos
23,50 €
/ Person ab 18 Personen

Tapas  
 
Geröst.Baguette-Canapé mit geräucherter Lachs "salmón"
Chorizo in Cidre gekocht, gegrill.Gemüse und Trauben  
Camembertbällchen mit gerösteten Mandeln zubereitet
 Geröstetes Pan rústico-Canapé mit moussierten Auberginen 

Warmen Tapas
 Mini Rindfleisch-Schnitzel in Champignonssauce "Empanados"
Backkartoffeln in Weißweinsauce mit Paprikas "de Padrón"  

Salat
Ruccolasalat mit Manchego-Käse und getrock.Tomaten
 

Warme Speise 
Vegetarische Paella mit Gemüse

Nachtisch
Mandeltorte nach galizischer Art
"de Santiago"